Как сделать сметанник рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать сметанник рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как сделать сметанник рецепт

Полный рецепт

Не так давно прочла любопытную статью об истории возникновения сметанника, в которой говорилось, что это самый настоящий императорский десерт, ведь создан он был по велению самого Александра II. Так или не так, но мне сметанник известен с самого детства, причем он подавался на стол простым пирогом, когда хотелось чего-нибудь сладкого к чаю.

И он же легко превращался в нежнейший торт по любому праздничному поводу. В общем, сложно придумать десерт более универсальный, чем сметанник. Классический рецепт простой и понятный, его я вам и предлагаю оценить. Прелесть его в том, что ни в тесто, ни в крем не добавляют масло. Я поделюсь с вами секретом, как добиться особой нежности и сочности сметанника.

как сделать сметанник рецепт

Сметана с ванилью создают чудесный вкусовой букет и не требуют никаких дополнений. Но вкус сметанника можно разнообразить, добавляя в тесто для коржей какао самая популярная добавка , мак, изюм, орехи и т. Летом же, когда ягодный сезон в самом разгаре, можно сделать изумительно вкусный сметанник, добавив в кремовую прослойку свежие ягоды и фрукты. Начнем с приготовления теста на сметанный корж.

Для этого берем удобную миску и отправляем в неё сначала сметану, затем яйца. Жирность сметаны может быть любая, это не особо важно. Если брать сметану менее жирную, то к указанному количеству муки нужно будет добавить ещё ст.

как сделать сметанник рецепт

Тесто не должно быть забито мукой, именно в этом секрет сочности и мягкости сметанника. Дальше засыпаем в миску сахар. Классический вариант рецепта предлагает использовать стакан сахар, и, скажу честно, получается очень сладко, особенно в сочетании с таким же сладким сметанным кремом.

Муж и дите от такой сладости были в восторге, а на свой вкус, я бы количество сахара несколько убавила. Следом за сахаром добавляем в наше сметанное тесто разрыхлитель и ванилин. Теперь обязательно добавляем в тесто совсем немного соли — для того, чтобы сметанник не получился одновременно приторно-сладким и каким-то пресно-безвкусным.

Вымешиваем тесто ещё разок и оно готово к выпечке. Правильная консистенция теста на сметанник — жидковатая, примерно как сметана средней жирности. Прогреваем духовку и, поскольку в сметанном тесте отсутствуют жиры, очень обильно смазываем форму для выпечки сливочным маслом — дно и полностью бортики.

как сделать сметанник рецепт

Можно выстелить форму пекарской бумагой, если хотите обойтись без масла. Выпекаем сметанник при т-ре градусов минут Готовность проверяем как обычно — на сухую спичку зубочистку.

Видео рецепт

кролик в сметанном соусе в мультиварке рецепт фото

сметанник простой рецепт в микроволновке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт дрожжевых пирожков вкусный
  • шарлотка с яблоками рецепт с калориями
  • печенье с ананасом рецепт
  • красивые пончики с глазурью рецепт
  • арахис печенье рецепт
  • печенье для детей рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Марина says:

      я в восторге от этого сайта, куча классных рецептов.

    • Индивидуалка Розалия из Женя says:

      Я очень советую класть пл.сырок, я так всегда готовлю. Сырок на тёрке тру. И ещё можно карбонат.

    • Красотка Гелла из Сюзанна says:

      Роллы,как вы их называете,тоже называют сушами,суши бывают разного вида и такие тоже.

    • Индивидуалка Наташа из Анжелика says:

      Сперва отварил нут, потом в бульоне из-под нута сварил овощи, потом варил минестроне. Вкус – бомба, наваристостью укладывает на лопатки многие “мясные” супы.

    • Индивидуалка Зинаида из Берта says:

      P.S. Кстати несмторя на поздний час сижу пью чай с тортиком-суфле "Чудо"))). Объеденье!!! И все благодаря вам Администратор и Вашим стараниям!!