Рецепт пирожков из свежей капусты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пирожков из свежей капусты
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт пирожков из свежей капусты

Полный рецепт

Жареные пирожки с капустой — лакомство всеми любимое еще с детства, которое периодически появляется на столах каждой семьи. Ведь перед их невероятным вкусом и ароматом не могут устоять ни взрослые, ни дети. Мягкие и одновременно поджаристые пирожки с капустой имеют массу вариантов приготовления.

Это касается и теста, которое может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, и начинки, которую каждая хозяйка готовит по своему особенному рецепту. Ведь даже из капусты из свежей или кислой можно приготовить множество разных начинок. Например, добавить к жареной на пирожки капусте порезанные кусочками вареные яйца или грибы, потушить капустку с томатной пастой или сметаной, а также просто пожарить ее с луком.

рецепт пирожков из свежей капусты

В число их преимуществ входит быстрота и простота приготовления, и невысокая калорийность. В граммах блюда содержится от калорий. Многообразие рецептов помогает подобрать лучший вариант каждой хозяйке. Жареные пирожки с капустой — фото рецепт с пошаговым описанием Вариаций приготовления великое множество и каждый выбирает рецепт, опираясь на личные вкусовые предпочтения.

Приведенный ниже метод расскажет о приготовлении пирожков из дрожжевого теста с простой начинкой из капусты и лука. Сначала необходимо поставить тесто. Все продукты, которые потребуется для его замешивания, нужно заранее вытащить из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Для приготовления опары в миску высыпать дрожжи и сахар, налить мл теплой кипяченой воды, все тщательно перемешать.

рецепт пирожков из свежей капусты

Насыпать к получившейся смеси 2 столовые ложки муки и перемешать, смесь по консистенции должна быть похожей на кефир или жидкую сметану. Получившуюся смесь на 30 минут поместить в теплое место. Спустя время опара готова. Она должна хорошо подняться, а на ее поверхности образоваться пузырьки. В глубокую миску насыпать соль, разбить яйца и перемешать. Затем вылить молоко, растительное масло, оставшуюся воду и снова перемешать.

К получившейся смеси добавить опару. Все смешать и затем постепенно насыпать муку и замешивать тесто. Получиться оно должно мягким и эластичным. Накрыть тесто крышкой или обернуть полотенцем. Оставить в тепле на 2 часа. Поднимется тесто уже через 1 час, но его необходимо подбить и оставить еще на время в теплом месте. Пока оно подходит нужно заняться приготовлением начинки для пирожков.

Капусту нашинковать, а если есть терка для корейской моркови потереть на ней. На растительном масле пожарить лук. К обжаренному луку выложить капусту, посолить по вкусу и 1,5 часа тушить на небольшом огне. Спустя 1,5 часа в капусту добавить кусок сливочного масла и перемешать. Начинка для пирожков готова. По прошествии 2 часов тесто поднялось. Часть поднявшегося теста выложить на посыпанную мукой доску. Сверху тесто тоже посыпать мукой и разрезать сначала на колбаски, а затем на кусочки одинакового размера.

рецепт пирожков из свежей капусты

Со второй частью теста проделать все то же самое. Чтобы слепить пирожок из кусочка теста руками сделать лепешечку. Выложить на лепешечку 1 столовую ложку начинки. Плотно залепить края лепешечки. Сверху получившийся пирожок аккуратно приплюснуть руками. Из всех остальных кусочков теста по такому же принципу сделать пирожки. Из такого количества теста выходит пирожков. Сковороду на см от дна наполнить растительным маслом и хорошо его прогреть.

Видео рецепт

пирожки с грибами очень вкусный рецепт

рецепт жаренных пирожков на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт ватрушки створогом и манкой
  • кукурузные лепешки турецкие рецепты
  • рецепт о печенья с фото
  • рецепты вкусных пирожков на сковороде
  • пирожки из черники рецепт
  • печенье для детей рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лариса из Леся says:

      Delala,nam s semiey ponravilos.Recept prostoy,nabor produktov toge,no polucheetsia vkusno,a glavnoe to chto nugno dlia raznoobrazia kagdodnevnoi kuhni.Mi kushali s "legkim" kurinnim belim miasom,t.k. zapekanka dovolno sitnaia.No dumayu chto mogno kushat i kak otdelnoe blyudo.Spasibo za recept,vsegda interesno poprobovat chto-to novenkoe.

    • Красотка Элеонора из Инна says:

      спасибо!чудный рецептик,обязательно приготовлю.

    • Красотка Инга из Агния says:

      Очень вкусный и простой салатик. Спасибо за идею использовать курагу в качестве ингридиента для салата. Она очень полезная, а сочетание с курицей отличное! :)

    • Индивидуалка Лиана из Веста says:

      Спасибо за сайт и за то,что Вы есть.

    • Индивидуалка Регина из Леся says:

      Очень понравился соус, всегда буду делать такой к цветной капусте и другим блюдам. Благодарень!