Итальянский десерт тирамису классический рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

итальянский десерт тирамису классический рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

итальянский десерт тирамису классический рецепт

Полный рецепт

Если спросить у людей из разных стран: Его вариантов такое множество, что несколько лет назад возникло увлечение: В Италии говорят, что свой вид десерта есть во всех семьях республики. При этом каждый считает, что рецепт его мамы самый лучший.

История тирамису относительно недолгая. Но с огромным перевесом победила последняя область. Многие историки склоняются ко мнению, что его рецепт был изобретен в х годах в ресторане Alle Beccherie города Тревизо Treviso. Шеф-повар Роберто Лингуанотто по прозвищу Loli, долго проработавший кондитером в Германии, объединил рецепты баварских сладостей с итальянской традицией давать детям желток, взбитый с сахаром, для общего укрепления.

итальянский десерт тирамису классический рецепт

Так и появился на свет новый десерт. Спустя некоторое время Loli снова поехал в Баварию, но любовь к родине заставила его вернуться назад. Коллеги иронично упрекали приехавшего в Италию Роберто: Теперь мы должны работать в поте лица, потому что клиенты не просят ничего, кроме этого десерта! Люди с бурной фантазией предполагают, что такое название десерт получил из-за того, что может выступать, как афродизиак увеличивать половое влечение.

На самом же деле имя блюда связано с его высокой питательной ценностью. Одно из предположений приписывает тирамису рождение в Сиене Siena. Но если использование такого компонента десерта, как кофе, еще можно подтвердить хотя, в то время он употреблялся лишь как напиток , то маскарпоне, родом из Ломбардии Lombardia , и дамские пальчики печенье из французской Савойи Savoie вряд ли применяли тосканские кондитеры XVII-XVIII веков.

итальянский десерт тирамису классический рецепт

К тому же, мягкий сыр быстро прогоркает, его не смогли бы скоро доставить из Ломбардии в Тоскану. В дополнение, маловероятно, использование сырых яиц в десерте. Отсутствие методов хранения увеличивало риск развития сальмонеллеза. Еще одна версия гласит, что тирамису был создан в Турине Torino , чтобы поддержать графа Кавура в его попытках объединить Италию.

Во-первых, середина XIX века не блистала наличием холодильников, что исключает возможность хранения продукта. Во-вторых, нет ни одного документального подтверждения этой теории. Итальянский повар Карминантонио Яннаконе, на сегодня проживающий в Соединенных Штатах, в статье Washington Post от года утверждает, что изобрел знаменитый десерт, находясь в Тревизио. Такое эгоистичное заявление не имело ни одного доказательства и было быстро опровергнуто.

Есть еще много итальянских заведений, пытающихся присвоить себе авторство рецепта тирамису, но ни одно из них не имеет устойчивой почвы. На сегодня существует множество вариаций тирамису. Но чтобы создать свой неповторимый десерт, нужно знать основу — классический рецепт. Если вы решите разделить тирамису на 6 человек, то нужно смириться с тем, что в вашей порции г будет около кКал.

итальянский десерт тирамису классический рецепт

Но, поверьте, это такая мелочь по сравнению с его божественным вкусом. Классическая форма тирамису круглая, хотя дамские пальчики лучше подходят для формирования прямоугольного десерта.

Видео рецепт

малокалорийный десерт к чаю рецепт

десерт париж-брест рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кексики творожные изюмом рецепт
  • как приготовить чизкейк без выпечки мк
  • бисквит на стевии рецепт
  • рецепты желе диетическое
  • приготовить тирамису по рецепту оливера
  • шоколадное желе рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агата из Лина says:

      У меня мама так консервирует, очень вкусно. Помидоры получаются как свежие, очень ароматные.

    • Индивидуалка Римма из Нора says:

      блеск! спасибо! :)

    • Красотка Инга из Ева says:

      В том году я пробовал в гостях этот пирог, но рецепт взять не получилось и вот он нашелся спасибо вам!

    • Красотка Флора из Дайна says:

      Опять же , желателен рукав для выпечки

    • Индивидуалка Милена из Полина says:

      Олесенька, только не в обиду я очень люблю ваш сайт и готовлю только по нему.