Как приготовить желе в домашних условиях из желатина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить желе в домашних условиях из желатина
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить желе в домашних условиях из желатина

Полный рецепт

Эту прохладную сладость любят и детишки, и взрослые. Прекрасные новости для тех, кто следит за своей фигурой. Желе содержит минимум калорий! Не смотря на то, что сам желатин достаточно калорийный ккал на сто грамм , блюда из него считаются диетическими. Поскольку для приготовления литра десерта нужно всего около 15 г загустителя.

Чтобы желе хорошо застыло и украсило стол, нужно знать некоторые основные правила приготовления. Для начала надо правильно развести продукт. Большинство производителей указывают на упаковке всю нужную информацию, но существуют некоторые тонкости, без знания которых можно запросто испортить десерт:. Рецепт роллов в домашних условиях есть в публикации нашего сайта. Рецепты приготовления куриной печени в мультиварке есть в этой статье.

как приготовить желе в домашних условиях из желатина

То есть одна часть желатина на пять частей жидкости. Можно использовать воду, а также соки, компоты или же вино. Процесс набухания займет приблизительно около получаса. Набухший желатин нужно распустить. Лучше всего подойдет использование водяной бани, что не даст ему закипеть.

Смешивать распущенный желатин с основной массой стоит тогда, когда оба ингредиента будут иметь приблизительно одинаковую температуру. Такой подход поможет избежать комков в готовом блюде. С растворимым желатином дела обстоят гораздо проще. Информация по приготовлению обычно указана на упаковке и соответствует качеству продукта.

как приготовить желе в домашних условиях из желатина

Там же обычно приведены необходимые пропорции жидкости. Приготовление несладких блюд не несет кардинальных отличий. Единственное, что важно отметить: Для приготовления простого желе нужны вода, сахар, желатин и фруктовый или молочный наполнитель. Желатин замачивают, согласно пропорциям, и нужной консистенции, а после набухания, слив лишнюю воду, вводят в горячую основу, при этом, не прекращая помешивания. После растворения желатина, массу остужают и разливают по формочкам. Время застывания зависит от количества использованного загустителя.

Предлагаем усложнить задачу и узнать, как приготовить десертное желе с желатином в домашних условиях. Смешать желатин с соком. Оставить для набухания примерно на 1 час. После истечения этого времени нужно добавить в массу сахар и отправить емкость на медленный огонь. Помешивать лучше не металлической ложкой. Как только растворится желатин и сахар, нагревание прекратить. Нужно не дать массе закипеть. Следующий шаг — разливание по формочкам. Для декора можно выложить дно форм фруктами или ягодами.

Предварительно их стоит вымыть, а при необходимости извлечь косточки. Это важно, если лакомиться десертом будут маленькие дети. После застывания десерт можно извлекать из форм. Лучше всего прибегнуть к опусканию формочек в горячую воду. Но важно следить, чтобы брызги не попали на готовое блюдо, испортив тем самым его внешний вид. Ягоды очистить от плодоножек, промыть проточной водой и оставить на салфетке, пока не сбежит лишняя вода.

как приготовить желе в домашних условиях из желатина

Затем перетереть ягоды через сито, сок отжать. Набухший желатин растворить на медленном огне. Ягодное пюре нужно проварить несколько минут с сахаром, до полного его растворения. Затем охладить и добавить к ягодному соку.

Видео рецепт

рецепт утиных желу

желе с творогом рецепты деетические

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вафли советские толстые рецепт
  • рецепты низкокалорийного безе
  • как приготовить сырники без творога
  • вафли трубочки рецепт с фото
  • рецепты желе для детей
  • как готовить пахлаву рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Ольга says:

      Очень просто и сытно, просто замечательный салат!

    • Красотка Агнесса из Роза says:

      Здравствуйте, пирог получился замечательный. правда я добавила к рису тушеную капусту. Домашние слопали пирог за один присест. спасибо вам за рецепт

    • Индивидуалка Женя из Агния says:

      Админ, спасибо что просвятили. Я погуглил custard и перечитал большую часть того что нашел. Действительно, пудинг который я имел ввиду это разновидность десерта из семьи custard (заварных кремов), разница в том что он загущается кукурузным крахмалом. Даже не уверен нужно ли использовать яйца в этом случае.

    • Индивидуалка Карина из Лина says:

      красиво и необычно

    • Красотка Алла из Марианна says:

      А в стеклянную банку если грибы положить нужно чем-нибудь заливать? И как тогда долго их хранить в холодильнике?