Пахлава рецепт приготовления по казахски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пахлава рецепт приготовления по казахски
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

пахлава рецепт приготовления по казахски

Пошаговая готовка

Те, кто однажды попробовал это лакомство, вряд ли забудут его удивительный вкус. Речь идет о пахлаве — блюде азербайджанской кухни. Сочная, ароматная и необычайно вкусная. Она также популярна, как и армянская пахлава.

Сейчас ее часто можно встретить в кондитерских магазинах, но мы вам расскажем, как самостоятельно приготовить пахлаву по-азербайджански. Рецепт приготовления азербайджанской пахлавы на первый взгляд может показаться слишком сложным. Но мы вам расскажем все настолько подробно, что у вас непременно получится настоящий шедевр. В другой посуде смешиваем просеянную муку, яйца, сметану, сливочное масло и соль. Когда дрожжи забродят и сверху на молоке образуется пенка, вливаем смесь во вторую емкость с продуктами и замешиваем тесто.

пахлава рецепт приготовления по казахски

Месить нужно, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Убираем тесто примерно на час в теплое место подходить. Добавляем кардамон и корицу. Вторая часть начинки — это сливочное масло, которое нужно растопить перед самым использованием.

Тесто делим на 12 частей. Одна из них должна быть немного больше, чем остальные. Тонко-тонко раскатываем эту часть, этого теста должно хватить, чтобы покрыть форму — дно и стеночки и желательно, чтобы тесто еще свисало примерно на 2 см.

пахлава рецепт приготовления по казахски

Смазываем этот пласт маслом, сверху посыпаем начинкой. Остальные части также раскатываем, только размер должен соответствовать размеру формы. Чередуем пласты теста и начинку. А тесто, которое свисало, укладываем на предпоследний слой. Края смазываем взбитым яйцом. Посыпаем начинкой и кладем самый последний слой теста. Верх пахлавы смазываем яйцом. Теперь нарезаем ромбики и внутрь каждого кладем по половинке ореха. Накрываем пахлаву полотенцем и оставляем минут на После этого отправляем в разогретую духовку.

Минут через форму вынимаем и по стыкам ромбиков поливаем растопленным сливочным маслом. Практически в самом конце выпечки, когда пахлава уже начнет покрываться румяной корочкой, снова вынимаем ее из духовки и поливаем медовым сиропом.

Сейчас его понадобится всего третья часть. Снова отправляем пахлаву в духовку и запекаем до готовности. Затем вынимаем, даем остыть и только потом разделяем ромбики и каждый макаем в сироп.

пахлава рецепт приготовления по казахски

На этом приготовление азербайджанской пахлавы завершено. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Кутабы — это тонкие лепешки с начинкой в форме полумесяца. Традиционно это блюдо готовят в Азербайджане. И сейчас мы подскажем вам несколько рецептов создания кутабов с зеленью. Читаем и создаем восхитительное кушанье для всей семьи. Кавказская кухня всегда славилась своими вкусными мясными блюдами.

Видео рецепт

пахлава как на пляже рецепт с фото

рецепт домашней пахлавы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как делать сырники рецепт с фото
  • тирамису лазерсон рецепт приготовления
  • вафли в вафельнице пошаговый рецепт
  • суфле лесной орех рецепт
  • персиковый пудинг рецепт с фото
  • чизкейк из яблок как приготовить

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Кира says:

      Вроде бы все банально по составу, но, какой праздничный вид! Спасибо! Теперь знаю, как оформить салат с отварной куриной грудкой))). Оказалось, состав одинаков, исключая замену ветчины на куриное филе. А я то думала, что сама такая - умница-разумница)))))

    • Индивидуалка Агнесса из Нонна says:

      Очень вкусный, нежный салатик

    • Красотка Эльвира из Беата says:

      Подойдет ли другая часть, кроме корейки?

    • Индивидуалка Виктория из Леся says:

      Уже несколько раз готовила - отличное блюдо для поста! В качестве гарнира делаю икру из баклажанов с этого же сайта - идет на ура!

    • Красотка Стелла из Юлия says:

      Точно, крылышки с имбирным… Мне они так нравятся )))))))