Глазурь на куличе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

глазурь на куличе рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

глазурь на куличе рецепт

Пошаговая готовка

Крашеные яйца и куличи — неизменные атрибуты пасхального стола. В моей семье мы и яйца красим сами, и куличи обязательно печем — по проверенному удачному рецепту.

И непременно украшаем — специальной белковой глазурью для пасхального кулича. Рецепт белковой глазури для кулича достаточно простой, но все же есть в нем свои нюансы. Если вы будете неукоснительно их соблюдать, у вас непременно все получится: Ну, и конечно же, очень вкусной! Кстати, эта белковая глазурь для кулича, которая не крошится при разрезании и не осыпается, что немаловажно. Итак, как сделать белковую глазурь для пасхального кулича — подробный мастер-класс с пошаговыми фото к вашим услугам!

глазурь на куличе рецепт

Чтобы приготовить белковую глазурь, используем только хорошо охлажденные яйца. Поэтому заранее, часов за помещаем яйца в холодильник. Перед приготовлением глазури яйца тщательно промываем и обтираем насухо.

Аккуратно, с помощью ножа, разбиваем яйца и отделяем белок от желтка. Белки выливаем в чашу для миксера. Обязательное условие для приготовления хорошего белковой глазури: Поэтому тщательно промываем чашу и венчики с моющим средством, хорошенько ополаскиваем и вытираем насухо.

глазурь на куличе рецепт

И только после этого используем для белковой глазури. Лимон промываем, вытираем насухо. Выжимаем пару чайных ложечек лимонного сока. Взбиваем белок с лимонным соком секунд на малых оборотах, еще столько же — на средних, а потом на самых высоких оборотах — до образования густой пены. Время взбивания зависит от свежести яиц — свежие яйца взбиваются дольше.

Постепенно, продолжая взбивать, по столовой ложке добавляем сахарную пудру, до достижения желаемой густоты глазури. Процесс взбивания не долог — минут. Сахарной пудры может понадобиться немного больше на столовых ложки. Украшать куличи нужно сразу, так как белковая глазурь для кулича довольно быстро высыхает. Куличи к этому времени должны быть остывшими, иначе глазурь потечет. После нанесения белковой глазури для кулича украшаем ее сверху кондитерскими посыпками, пока она не застыла.

Этот процесс очень любят дети — смело доверьте им такую работу: Украшенные куличи оставляем при комнатной температуре до застывания глазури. Правда, у нас получилась очень красивая белковая глазурь для кулича?

глазурь на куличе рецепт

По желанию, глазурь можно подкрашивать пищевыми красителями. Для этого в готовую глазурь нужно добавить краситель и хорошо перемешать, до однородности. Можно готовить глазурь для кулича с лимонной кислотой вместо лимонного сока. Количество лимонной кислоты в таком случае — 1 щепотка. Можно наносить глазурь на кулич из кондитерского мешка — таким способом можно сделать красивые узоры. Также этот рецепт глазури подходит для росписи пряников. Теперь вы знаете, как приготовить глазурь для кулича, чтобы не осыпалась и выглядела очень празднично.

Видео рецепт

как приготовить молочную глазурь лдя булочек синабон

рецепт глазурь для кулича пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • икра из кабачков на зиму рецепт cvjhrjdm.
  • рецепт вкусной аджики на 1 килограмм помидор
  • рецепт аджики из томатов на зиму
  • рецепты шоколадной пасты нутелла дома
  • рецепты варенья из черно плодной рябины
  • омолаживающий домашний крем с воском рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Веста says:

      Сперва отварил нут, потом в бульоне из-под нута сварил овощи, потом варил минестроне. Вкус – бомба, наваристостью укладывает на лопатки многие “мясные” супы.

    • Красотка Алиса из Оксана says:

      Администратор, спасибо большое! Очередная вкуснятина к праздничному столу!

    • Индивидуалка Галина из Агнесса says:

      А я для начинки использую в основном крабовые палочки и огурчик, промазываю из смесью соевого соуса и майонеза и кладу прямо внутрь имбирь (маме моей нравится), а рис - самый обычный белый круглый, главное сварить правильно.

    • Красотка Полина из Мирра says:

      Poluchaetsya ochen wkusno i smotritsya krasibo na prasdnichnom stole!!!Moe dobawlenie k etomu rezeptu: k sliwochnomu siru dobawit´ melko poresannuya selen` (petrushku, ukrop, selenii luk).

    • Индивидуалка Агнесса из Антонина says:

      А кулинар я меньше месяца.. Кулинарной кисточкой надо обзавестись))