Икра карпа рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

икра карпа рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

икра карпа рецепт

Полный рецепт

Икра любой рыбы считается деликатесом, так как в ней содержится большое количество йода, витаминов и микроэлементов. Икра карпа позволит избежать мочеполовых, сердечно-сосудистых заболеваний.

Также она укрепляет здоровье, придает сил и энергии человеку. Важно знать, что чем больше зернышки, тем она вкуснее и полезней. Из этого деликатеса можно приготовить множество блюд — запечь, пожарить, нафаршировать, сделать салат, бутерброды. Главное, отталкиваться от вкусовых предпочтений.

икра карпа рецепт

Ниже предоставлены рецепты с использованием такого ингредиента, как икра карпа. Если гости на подходе и хочется их чем-то удивить, а в холодильнике лежит икра, можно сделать икорный пирог.

Рецепт хорош тем, что гарнир придумывать не нужно, так как блюдо готовится сразу с рисом, который и послужит гарниром. Приготовление блюда из икры карпа начинается с разделения вареного риса на две части. В первую половину добавляем дробленную зелень и полоски помидоров. Хорошо промываем, разбираем, добавляем кориандр и солим по вкусу. Во вторую половину риса кладем икру. Взбиваем яйца и майонез с помощью миксера. Полученную смесь тоже разделить поровну и разложить по мискам в рисовую и икорную смесь.

икра карпа рецепт

В смазанную маслом форму, где будет выпекаться наш пирог, выливаем кашицу, а сверху массу с рисом. Присыпаем сыром, натертым на крупной терке. Выпекаем полчаса в духовке, температура которой составляет градусов, потом необходимо уменьшить температуру и запечь еще на протяжении 20 минут.

Икра карпа — это нежнейший и деликатесный продукт, который довольно прост в приготовлении, а вкус превосходит все ожидания. Закуску можно готовить как в обычные будни, так и на любые торжества. Моем рыбью икру под водой и ждем пока стечет вся жидкость. Растапливаем сливочное масло с помощью водяной бани и, не снимая с огня, кладем в него икру. Это делается для того, чтобы с легкостью удалить мешочки, в которых находится икра.

Во время нагревания масса начинает менять цвет, вначале она оранжевая, затем становится красной и в конце появляются беловатые крупинки. На этом этапе выключаем огонь и быстро перемещаем емкость, в котором находится икра, в кастрюлю с холодной водой. Туда же не спеша вливаем подсолнечное масло и добавляем соль. Готовую закуску рассыпать по банкам и хранить в холодильнике.

икра карпа рецепт

Использовать для бутербродов, смазанных маслом. Купив живого карпа или поймав на рыбалке рыбу весом килограмм, есть большая вероятность того, что в ней присутствует икра. К ней можно подавать любой гарнир в виде каш, овощных салатов.

Видео рецепт

икра трески как приготовить

рецепт на кобачковую икру

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фирменный томатный соус рецепт
  • икра из кабачков рецепт для мультиварки борк
  • рецепт картошка с тушенкой в казане
  • рецепты говяжий фарш в пароварке
  • рецепт приготовления икры сазана
  • диетические рецепты пасты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анфиса из Тамила says:

      Очень элегантное блюдо, манит своей простотой и легкостью…

    • Красотка Венера из Гелла says:

      Супер супер супер, обязательно сегодня приготовлю к праздничному столу!!!!!!

    • Красотка Иветта из Альбина says:

      Помню это блюдо из детства, только ела его как суп и тесто было не ромбами, а длинными полосками, довольно тяжеловато: навар + тесто. Недавно угощалась в гостях (уже без бульона) - ощущения те же. Если просто отварить вермишель с мясом, то по вкусу разница не большая. Готовить не буду, но все равно, спасибо, Администратор, что выкладываете самые разнообразные рецепты и даёте поэкспериментировать, это тоже полезно!

    • Индивидуалка Юля из Юля says:

      И вместо свежих огурцов - слабосоленые? Спасибо.

    • Индивидуалка Варвара из Лиза says:

      Айву вымыть, разрезать на 4 части, вырезать семена и порезать дольками.