Икра толстолобика рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

икра толстолобика рецепты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

икра толстолобика рецепты

Пошаговая готовка

Толстолобик — популярная в приготовлении рыба. Вы начинаете разделывать свежепойманную рыбу, и вдруг обнаруживаете внутри икру. Ни в коем случае! Из нее можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Икру можно не только засолить. Её можно пожарить , например. В качестве закуски из икры можно сделать рыбный соус, заправку для салата или масло для бутербродов. А еще котлеты, оладьи, начинку для блинов и так далее. В этом материале мы рассмотрим блюда из икры толстолобика рецепты приготовления в домашних условиях.

Как сказано выше, икру можно посолить. Если нравится соленая икра толстолобика — рецепт соления несложный. Понадобится свежая икра, соль каменная, лавровый лист и вода.

икра толстолобика рецепты

Сначала нужно удалить мешочки, в которых икра содержится, для этого аккуратно перетираем икру через сито с диаметром отверстий немного превышающих диаметр икринок. Мы будем использовать рассол. Ставим кастрюльку с водой 1, литра на огонь, всыпаем г соли, бросаем 3 листика лаврового листа и доводим до кипения. Вскипевшим рассолом заливаем нашу икру это количество рассола применяется для засолки 0, кг икры.

Как рассол остынет, икру процеживаем, для этого подойдет медицинская марля. Слегка смачиваем полотно, укладываем его в дуршлаг, а тот ставим над миской, куда будет стекать лишняя жидкость.

икра толстолобика рецепты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Икру в рассоле еще раз хорошенько размешиваем, чтобы икринки всплыли, и выливаем в марлю. Сворачиваем из марли мешочек и ждем, пока вся жидкость не стечет. Готовую икру толстолобика домашнего посола перекладываем из марли в посуду для хранения. Еще один способ посолить дома икру А вот по такому рецепту, если икры очень много, соленого продукта можно заготовить впрок.

В посуде с хорошей герметизацией икра хранится до месяцев. Для желающих знать, как еще готовится икра толстолобика рецепт соления в этом случае следующий.

В предыдущем способе посола мы использовали рассол мокрый посол , в этот раз прибегнем к технологии сухого посола. В стеклянную тару емкостью мл помещаем выпотрошенные из мешочков икринки. Насыпаем в банку 17 г соли. Образовавшийся рассол сливаем и повторяем процедуру еще несколько раз пока икринки не приобретут золотистый оттенок. Обратите внимание, в отличие от красной икры, икра толстолобика мелкозернистая, так что для просола много времени ей не понадобится.

икра толстолобика рецепты

Готовую икру раскладываем по маленьким баночкам с герметичными крышками, заливаем подсолнечным маслом. По набору ингредиентов блюда из икры толстолобика рецепты похожи. И все же каждая хозяйка стремится сделать все по индивидуальному вкусу. Кстати, из этого продукта, в отличие от калорийной соленой икры, можно приготовить вполне диетическое кушанье.

Видео рецепт

икра кабачковая с петрушкой рецепты на зиму

рецепт салата с копч курицей и икрой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт аджики из томатов на зиму
  • сколько варить земляничное варенье рецепт с фото
  • рецепт помидоров в разведенной томатной пасте
  • фирменный томатный соус рецепт
  • булочки с вареньем рецепты с фото
  • как приготовить икру белого амура

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Сюзанна из Галина says:

      Спасибо.

    • Красотка Майя из Дина says:

      Идея очень интересная, но возникает вопрос, а Пряничный домик от свечи не растает?

    • Красотка Стелла из Мария says:

      Как вкусно!!!!!!!

    • Красотка Оксана из Ольга says:

      Сегодня испекла,замечательное печенье, всем понравилось,большое спасибо за рецепт.На ночь замесила белое слоенное тесто.Утром легко,а главное очень быстро испекла печенье.

    • Индивидуалка Ольга из Жанна says:

      Ну, он же не испарился, этот эстонец? Есть, наверное, и другие рынки…