Рецепт приготовления варенья из роз

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления варенья из роз
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт приготовления варенья из роз

Полный рецепт

Соберут с душою, с мыслями — Только высохнет роса На варенье — тут же, быстрая, К лакомству летит оса Варенье из роз, приготавливаемое исключительно из красных или розовых лепестков этого красивейшего цветка, по-настоящему волшебное лакомство, обладающее тонким ароматом, нежным вкусом, навевающее приятные мысли и создающее романтическое настроение.

Оно способно разжечь страсть и романтические чувства, ведь роза — цветок уникальный, издавна выделяющийся среди других своим действительно королевским шиком, всегда считалась символом любви. Именно поэтому лепестками роз усыпают и дорогу новобрачным, и ложе влюблённых, украшают ими праздники и домашний интерьер.

рецепт приготовления варенья из роз

Но, пожалуй, самым замечательным способом применения розовых лепестков является приготовление из них варенья, рецепт которого изобрели ещё наши далёкие предки, вначале пользовавшиеся для разных целей всевозможными розовыми настоями. И блюдо это считалось не только изысканным, но и чрезвычайно полезным, обладающим целебными свойствами.

Для приготовления варенья годятся только розовые или красные розы с ярко выраженным ароматом и насыщенным цветом. Идеальным вариантом в этом случае являются лепестки душистой или чайной розы. Кроме чайной розы в кулинарии используются лепестки полураспустившихся бутонов красных роз и шиповника. Можно также смешивать между собой розовые и красные лепестки и добавлять к ним лепестки шиповника.

рецепт приготовления варенья из роз

Кстати, добавляя красные лепестки, помните, что они несколько грубее, нежели лепестки розового цвета, и поэтому во время приготовления непременно пробуйте варенье на вкус, лепестки в нём должны быть нежными и мягкими.

Самое главное в приготовлении варенья из роз — не опоздать со сбором лепестков, час их цветения очень короток. Лучше всего срезать розы на рассвете, когда розы раскрывают свой аромат во всей полноте, тогда варенье будет отличаться особым вкусом и тонким ароматом. Если собрано недостаточное количество розочек, не отчаивайтесь, их можно заготавливать несколько дней. Бережно уложите это ценное сырьё в целлофановый пакет, плотно завяжите, чтобы сохранить аромат, и уберите до поры до времени в холодильник.

Когда нужное количество будет собрано, отделите лепестки от чашелистиков, и, чтобы удалить с них пыльцу, воспользуйтесь ситом. После чего срежьте у лепестков нижнюю белую часть, выложите в дуршлаг, обдайте кипятком, после чего сразу опустите в холодную воду, повторите эту процедуру дважды, а затем дайте лепесткам обсохнуть на воздухе. Дальнейшие ваши действия будут зависеть от того, какой рецепт приготовления варенья из роз вы предпочли. Варенье из роз рецепт из старой книги Ингредиенты: Подготовленные и промытые лепестки чайной розы подсушите на полотенце.

рецепт приготовления варенья из роз

В воду добавьте сахар, дайте закипеть и засыпьте в сахарный сироп лепестки роз. Доведите сироп вместе с ними до кипения и оставьте на 12 часов.

Видео рецепт

морошка рецепты варенье

пошаговый рецепт вкусного варенья из айвы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты аджики из зеленых помидоров на зиму
  • глазурь на куличе рецепт
  • рецепт повидла из яблок на зиму
  • вкусный рецепт грибной икры
  • как приготовить крем из сливочного масла
  • баклажаны в аджике рецепт на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Мирра says:

      ага,поищу спасибо и про форму уже прочитала..:) вот она хе-хе сила ссылки!

    • Индивидуалка Юлия из Леля says:

      Oksana sposibo za vasch rezept tort polychilsja zamechatel´nij.Soglaschus´s vami rastoplennij schokolad dlja glazuri ne ochen´podhodit (ubedilas´na sobstvennom opite)

    • Красотка Марго из Ксения says:

      Вот, кстати, если горячее мясо, приготовленное на огне, ещё идёт ноздря в ноздрю с сувидным, то холодное в этом самом sous vide получается на три порядка лучше, согласны?

    • Красотка Светлана из Лариса says:

      Супер рецепт,у меня с дачм очень много патисонов сегодня обезательно приготовлю на ужин.Спасибо.

    • Красотка Бета из Арина says:

      И я жду!