Соус для каре ягненка рецепт фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус для каре ягненка рецепт фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

соус для каре ягненка рецепт фото

Пошаговая готовка

Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! Каре ягненка в ореховой корочке с соусом из дикой брусники. Представляю еще одно фирменное блюдо из нашего любимого ресторана.

соус для каре ягненка рецепт фото

Нежное сочное мясо ягненка в корочке из грецкого ореха и с пряным брусничным соусом. На гарнир запеченная картошечка с сочным салатом. Прекрасное блюдо для романтического ужина с красным вином. На второе На праздничный стол На ужин: На горячее Неожиданные гости: Соус фруктовый Дикая брусника от Дарбо 3 ст.

Баранина каре ягненка — г Масло оливковое 2 ст. Картофель — 2 шт Орехи грецкие — 50 г Тимьян щепотка Розмарин щепотка Чеснок — 2 зуб. Лук репчатый желательно шалот. Уксус бальзамический — 1 ч. Рецепт "Каре ягненка в ореховой корочке с соусом из дикой брусники":. Вот основные наши ингредиенты. По случаю мне досталось прекрасное каре ягненка, и я не смогла себе и мужу отказать в приготовлении этого великолепного блюда.

соус для каре ягненка рецепт фото

Выглядит очень празднично, а готовить его - одно удовольствие Картофель некрупный хорошо промыла щеткой и отправила вариться в мундире Каре ягненка со всех сторон обжариваю на небольшом количестве раскаленного оливкового масла.

Обжаривать буквально по 3 минуты с каждой стороны. Пока мясо жарится, занимаюсь приготовлением ореховой панировки: Со свежими получилось бы еще вкуснее и ароматнее Добавляю оливковое масло и размешиваю до получения кашицы Обжаренное каре откладываю "отдохнуть" и остыть После того, как остыло, обмазываю горчицей Теперь обмазываю ореховой смесью очень тщательно со всех сторон Заматываю полиэтиленовой пленкой минут на 5.

Так корочка станет более гладкой и красивой Пока мясо отдыхает под пленкой, картофель, отваренный до полуготовности, выкладываю на ту сковороду, где жарилось мясо, и чуть обжариваю со всех сторон И делаю брусничный соус: Довожу до кипения, огонь делаю самый маленький, оставляю выпариваться Поломала палочки для суши и сделала вот такую конструкцию Добавила к мясу отварной картофель и отправила в разогретую до градусов духовку на 15 минут.

соус для каре ягненка рецепт фото

На этом месте рассказываю подробнее: Если вы любите совсем прожареное, то оставляйте на большее время. Надо быстро делать салат Для заправки смешиваю оливковое масло, горчицу, лук шалот, бальзамический уксус, мед Добавляю 1 ст. Делать это надо прямо перед подачей блюда, иначе салат завянет А теперь острым ножом отрезаем ребрышки, выкладываем рядом картошечку, салатик, поливаем брусничным соусом, наливаем красного вина Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Видео рецепт

сырный соус брю рецепт

итальянский сливочный соус рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт смородиново варенья
  • как приготовить подливу к картошке
  • яичный паштет с консервой рецепт
  • рецепт приготовления варенья из роз
  • аджика по домашнему горячим способом рецепт
  • варенье из вишни без косточек рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Лада says:

      Да, это очень-очень вкусно. Спасибо что напомнили. Спасибо вам за прекрасные рецепты.

    • Красотка Наталия из Марианна says:

      что касается сахара, то тоже первый раз слышу, что касается уксуса - бред. хрен сам по себе является сильнейшим антисептиком и консервантом. используйте чистую посуду! Рекомендую добавить пару чайных ложек смеси кинзы и горького зеленого перца (в пропорции 1 пучок свежей кинзы и один перчик) пропушеных через мясорубку, но ни в коем случае не молотых в блендоре, а еще лучще размолотых в ступе до однородной массы.

    • Красотка Ева из Галина says:

      http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=406&t=5332

    • Красотка Ирен из Флора says:

      для Elvira

    • Красотка Астра из Астра says:

      Очень аппетитно!!!