Как приготовить шурпу с пошаговым фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шурпу с пошаговым фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить шурпу с пошаговым фото

Полный рецепт

Уже много рецептов перепробовала. Борщами и супами моих приверед-гурманов, мужа и дочку, не удивишь. Однажды мой ребенок пришел на кухню и заявил, что будет готовить суп из телевизора. Решила поддержать юное кулинарное дарование и помочь. В итоге получилось неясно, кто кому помогает. Через минут пять дочурку как ветром сдуло в направлении своей комнаты и мультиков.

Но как любит повторять наш дедушка, главное — правильно скомандовать. Об этом восточном супе я часто слышала и читала. Но сделать его в домашних условиях никак не решалась. Казалось, что это слишком хлопотно и скорей всего приправ нужных не найду. Но все оказалось намного проще. И сейчас вы в этом убедитесь. Как оказалось, я люблю восточную кухню. Одним только внешним видом ее блюда вызывают аппетит. Шурпа — национальный узбекский суп. Основные продукты в нем — мясо, овощи, специи.

как приготовить шурпу с пошаговым фото

Обычно шурпу готовят на баранине. Но если для вас этот вид мяса чересчур специфичный, то и с говядиной получится очень вкусно. Попробовать его стоит хотя бы для разнообразия. Но уверена, что в вашем доме шурпа станет одним из любимых первых блюд.

Особенно оценят кулинарные старания папы. Супчик мясной, наваристый и очень сытный. По такому случаю мы пригласили на обед друзей. Они живут по соседству. Мы часто с подружкой бегаем друг к другу под видом соли одолжить, и засиживаемся за чаем.

как приготовить шурпу с пошаговым фото

Но вернемся к нашему рецепту. В первый раз я готовила шурпу из говядины. К баранине как-то с опаской относилась и решила не рисковать. Люблю сначала достать все продукты и разложить как в кулинарных шоу. Так удобно готовить и сразу видно, чего не хватает и за чем мужа в магазин отправить. Для шурпы с говядиной мне понадобился: Моем говядину. Заливаем водой и ставим вариться. Чем дольше готовиться бульон, тем наваристей получится блюдо.

Тем более говядина любит повариться. Поэтому лучше планировать приготовление и начинать варить заранее, чтоб к обеду успеть. Пока мясо готовится, беремся за обработку других продуктов. Особенность супа — овощи нарезаются крупно.

Терка здесь не пройдет. Чистим лук и превращаем в большие полукольца. Морковь нарезается кружками, а перец — крупной соломкой. Периодически вспоминаем о бульоне и снимаем пену. К томатной пасте добавляем давленый чеснок и соль с перцем.

как приготовить шурпу с пошаговым фото

Кладем в наш суп. Заметили, что картошка осталась без внимания. Она отправляется в шурпу последней. Предварительно нарезаем ее крупными кубиками. Напоследок добавляем свежей зелени. Когда картофель приготовится, уменьшаем огонь и даем супчику еще минут 20 повариться под плотно закрытой крышкой. Баранину моем, нарезаем и обжариваем. Оставляем мясо протушиться около 10 минут. Заливаем водой и оставляем вариться.

Видео рецепт

как приготовить шурпу рецепт

шурпа из баранины пошаговый рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ украинский рецепт с фото on france
  • рецепт супа из свинины с фото
  • борщ ребенку 1,5 года рецепты
  • холодный борщ свекла литовский рецепт
  • рецепты овщных постных супов при зболевании поджелудочной
  • как приготовить деревенский суп с цветной капустой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Астра из Гелла says:

      Здравствуйте,я вот хочу спросить,а на противень ничего не нужно подкладывать,что б пирог не пригорел?или с ним и так будет все нормально?Спасибо!

    • Красотка Вероника из Елена says:

      надо попробовать, но боюсь, что с раскатыванием могут возникнуть сложности:)

    • Индивидуалка Рената из Мария says:

      Посмотрела я на это и пошла делать овсяные печеньки.
      Администратор, неужели это можно сделать самой?
      Просто нет слов!

    • Индивидуалка Олеся из Марго says:

      Дорогая Олесенька, огромное спасибо за ваш замечательный сайт с такими разнообразными и вкусными рецептами!!)) спасибо не только вам, но и всем создателям, кто трудится над ним;) и отдельное спасибо за рецепт таких простых в приготовлении, божественно-вкусных и нежных блинчиков!))) они таят во рту и все домашние умяли их за секунду!:) вкусно все - и блинчики, и соус, и начинка со сливками и фруктами!)) а вместе, просто -ммммммммм!))) желаю вам дальнейших творческих успехов и конечно же развития!)))

    • Индивидуалка Таня из Ирина says:

      Обожаю лисички, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!