Как приготовить суп харчо из курицы в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп харчо из курицы в домашних условиях
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить суп харчо из курицы в домашних условиях

Полный рецепт

Традиционное блюдо грузинской кухни, суп харчо, в его классическом варианте готовится из баранины. Но вполне допустимо использовать говядину и даже курицу.

Такой суп будет не менее ароматным, наваристым, душистым. Основной набор продуктов, используемых для харчо, состоит из риса, лука, чеснока, специй. Но многие хозяйки, стремясь проявить фантазию и учитывать вкусовые предпочтения семьи, вносят некоторые коррективы даже в это классическое блюдо. Так что вкусного, ароматного харчо хватит на большую семью, еще и соседей можно порадовать угощением.

как приготовить суп харчо из курицы в домашних условиях

Промыть рис, положить его в кастрюлю, добавив еще и нарезанный лук. Варить до готовности ингредиентов. В конце процесса, минут за десять до полной готовности, добавить соусы томатный и ткемали , измельченный чеснок, перец, хмели-сунели, петрушку.

Особенностью этого рецепта является именно отсутствие риса. Используя домашнюю курицу, вы получите очень наваристый, сытный, невероятно вкусный суп. Его нужно снимать и выкладывать в другую кастрюлю, поменьше. Добавить к мясу кукурузную муку, перемешать и вылить куриный бульон. Все вместе пускай прокипит еще четверть часа, потом приправить соусом ткемали.

как приготовить суп харчо из курицы в домашних условиях
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Развести эту ароматную смесь небольшим количеством бульона, хорошенько перемешать и отправить в суп. Все вместе, на самом медленном огне, рекомендуется потомить минут десять, после чего снять с огня.

Всего три чернослива, и такой удивительный эффект — этот суп харчо совсем не похож на классический. Такой рецепт — точное попадание для любителей поэкспериментировать над традиционным исполнением известных блюд.

Воду нагреть до кипения, опустить мясо. Воду использовать не всю, а ровно столько, чтобы покрыть мясо. На среднем огне варить не более пяти минут. Сложить в небольшую емкость чеснок, томатную пасту, лук, растительное масло, хмели-сунели и, усилив огонь, довести до кипения. Со специями, приправами, зеленью позволяется проводить самые смелые опыты. Добавляйте их ровно столько, чтобы ваш суп пришелся по вкусу всем, даже детям. Для любителей острых блюд оставьте шанс — подайте отдельно острый и черный перчик, кинзу.

как приготовить суп харчо из курицы в домашних условиях

Воду в кастрюле довести до кипения, сложить туда мясо и варить, пока не будет оно готово наполовину. Добавить туда курицу, отваренную до полуготовности, и под закрытой крышкой тушить еще минут пятнадцать. Подготовленную таким образом заправку влить в кастрюлю с куриным бульоном, проварить все вместе около десяти минут. Отправив пюре на огонь, добавить туда толченые грецкие орехи, чеснок, специи, зелень, приправы, соль.

Видео рецепт

приготовить харчо рецепт калорийность

суп харчо рецепт из свинины и риса

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецептура , технологія сладких супов
  • рецепт вкусного тыквенного супа с грибами
  • рецепт крема супа из шампиньонов
  • как приготовить суп харчо из курицы в домашних условиях
  • как приготовить наваристый бульон в мультиварке скороварке
  • рецепт супа харчо из баранины маринад

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анна из Мирра says:

      Вчера приготовила своим, мужу очень понравилось.Правда добавила картошку и помидоры. Получилось обалдеть.Большое спасибо за рецепт!!!

    • Красотка Лариса из Инесса says:

      А я, стало быть, только за картинками? :)

    • Красотка Надежда из Лада says:

      Ух!

    • Красотка Агнесса из Мария says:

      Очень вкусный салатик! Просто объедение! Попробовала добавить итальянские специи. Получилось тоже интересно. А еще можно попробовать цветные макароны.

    • Индивидуалка Берта из Юлия says:

      Администратор,подскажите,пожалуйста,а можно взбивать в миксере?