Молодый борщ рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

молодый борщ рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

молодый борщ рецепт

Пошаговая готовка

Тарелка холодного борща со свеклой обеспечит полноценный обед, наполнит энергией и приятными ощущениями. Блюдо не только вкусное, но и красивое: Основная составная блюда — свекла.

Она может быть и свежей, и маринованной. Особенно вкусен борщ со свеклой, только сорванной с грядки. Кроме нее в кушанье присутствуют огурчики, редис, яйца, картофель, много зелени.

молодый борщ рецепт

Часто добавляется колбаска, ветчина или вареное мясо. Свеклу, яйца, мясо и картофель нужно отварить и порезать на небольшие кусочки. Остальные ингредиенты используются в сыром виде. Их также необходимо измельчить. Овощи и зелень соединяются в большой кастрюльке и перемешиваются. Жидкую часть борща обеспечивает свекольный отвар, кефир, кислое молоко, хлебный квас. Благодаря добавлению лимонного сока, уксуса, щавеля или подходящего молочного продукта борщ получает кисленький привкус.

Блюдо должно настояться в холодильнике не менее получаса. Хотя некоторые рецепты не предусматривают эту процедуру. Щавель подержим несколько секунд в кипятке, окунем в холодную воду, чтобы он не изменил цвет, и мелко нарубим. Свеклу измельчаем на терке, пересыпаем в кастрюльку и заливаем двумя литрами водички. Когда закипит — добавляем уксус, солим и довариваем до готовности. Шинкуем зеленый лучок и укропчик. Отправляем в ту же мисочку.

молодый борщ рецепт

Получился салат без приправ. В глубокую тарелочку кладем несколько ложек салата. Заливаем его свекольным отваром. Добавляем в холодный борщ сметанку и едим с удовольствием. Нарезаем свеклу на длинные и тонкие пластины. Варим в воде с солью и лимонным соком до готовности.

Разливаем блюдо по тарелкам, кладем туда яйца и сметанно-горчичную смесь. Количество последних зависит от вкуса тех, кто будет наслаждаться освежающим кушаньем. Смешиваем в воде соль, сахарок и лимонную кислоту.

Настаиваем минут десять и выливаем в кастрюльку с порезанными ингредиентами. Очищаем свеклу, разрезаем на четверо и варим в подсоленной воде. Понадобится для этого полчасика. Сварим отдельно мясо и овощи. Картофель нужно приготовить непосредственно перед употреблением кушанья. Что может быть летом лучше, чем вкусный холодный борщ из свеклы? Ведь в летнюю жару тяжелые и жирные блюда не привлекают. Кушанье готовится просто и не требует долгого и изнурительного стояния у горячей плиты.

молодый борщ рецепт

Как приготовить холодный борщ из свеклы — общие принципы приготовления Основная составная блюда — свекла. Нередко яйцо разрезается пополам или на четвертинки и добавляется прямо в тарелку. В блюдо можно положить не только соль, но и сахарок с перчиком. Отвариваем свеклу и натираем ее на терке крупной. Сварим и очистим яйца. Огурчики почистим и порежем на тоненькие пластинки. Смешиваем свеклу, огурцы и редис со сметаной. Добавляем кислое молочко и перемешиваем. Кладем в борщ щавель, зеленый лук и укропчик.

Видео рецепт

как приготовить борщ с фасолью с мясом

как приготовить холдный борщ со свиклой и калбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа из морепродуктов по диете дюкана
  • как приготовить суп без мяса рецепт
  • рецепт супа харчо из баранины
  • как приготовить лагман в мультиваркередмонд
  • летние холодные супы рецепты
  • борщ украинский без уксуса рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анастасия из Астра says:

      Мультиварка, я так понял, тоже сгодится?

    • Красотка Лариса из Катя says:

      Виртуальный Блоггер,

    • Индивидуалка Люда из Вероника says:

      Другой вариант:

    • Индивидуалка Дина из Эллина says:

      Администратор, спасибо Вам огромное!!! Ваш сайт помогает научиться вкусно готовить, всё понятно и доступно, особенно это важно для начинающих. Я уже очень многое приготовила по Вашим рецептам и всё получилось великолепно. Удачи Вам и всего самого хорошего!!!

    • Индивидуалка Марианна из Дина says:

      отличный рецепт.вкусный и главное простой.большущщее спасибо за рецепт