Простой рецепт горохового супа без мяса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

простой рецепт горохового супа без мяса
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

простой рецепт горохового супа без мяса

Полный рецепт

Горох — очень распространен в русской кухне и также популярен разве что на Ближнем Востоке. Еще со средних веков горох являлся очень важным продуктом в питании наших далеких предков, из него готовили: супчик гороховый и кашу, лапшу и кисели, кушали сырым и выпекали различные пироги.

Питательные качества и пользу горошка ценили всегда, отсюда и большое разнообразие гороховых блюд. Гороховый суп без мяса стал популярен в последнее время, так как все большее количество людей стали соблюдать посты и следить за своим рационом питания. Из истории известно, что пришел к нам горох из Древнего Египта.

простой рецепт горохового супа без мяса

Изначально он был известен как дикое растение. В наше время, общая популярность гороха не так высока, но активно приветствуется приверженцами здорового питания. Так как правильное питание и здоровый образ жизни сейчас находятся на пике популярности.

В составе гороха очень много питательных, натуральных веществ — витамины и углеводы, белки и крахмалы, минералы и клетчатка. А если горох содержит ценный белок — это его свойство и следует использовать в блюдах, где можно исключить мясо, то есть прекрасно можно заменить. Также нельзя не отметить, что употребление гороха повышает работоспособность и добавляет энергичности, он напрямую показан тем, кто работает на тяжелой физической работе.

простой рецепт горохового супа без мяса
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

С таким волшебным набором не нужно много усилий, чтобы понять всю полезность гороха для здоровья любого человека. Гороховые блюда необходимы в рационе у детей и подростков, так как в период роста и развития особенно важны витамины и микроэлементы. Самое важное для горохового супа — наваристость горохово-картофельного бульона, благодаря ему приготовленный суп будет вкусным и без присутствия мяса.

Есть еще одна важная тонкость — это овощной бульон, его варят на различных овощах, и плюс добавляют разные специи. Любят его за пользу в целом и за низкую калорийность всего около ккал.

С вечера замочить горох холодной водой. Сварить в литрах воды овощной бульон — из лука, петрушки, сельдерея, первой половины морковины, лавра и перчика душистого. Доводим до кипения и варим полчаса на медленном огне. Картошку нарезают мелкими брусочками и одновременно промытый после ночного замачивания горох добавляют в овощной бульон.

простой рецепт горохового супа без мяса

Доводим до закипания, убираем пенку и варим мин. Лук и вторую половину моркови натереть крупно на терке, сделать на масле в сковороде пережарку, в конце — за минуты до готовности можно положить 1 стол. Мука прокаливается на сухой сковороде, чтобы слегка потемнела около минут.

Видео рецепт

рецепты супа для ребенка аллергика

ореховый суп рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить омлет в мультиварке борк
  • как приготовить суп без мяса рецепт
  • как приготовить суп из мяса свинины
  • рецепт приготовления супа харчо баранины
  • солянка с черносливом рецепт приготовления
  • как приготовить вкусный борщ на ребрышках

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Анастасия says:

      С ув. Катерина

    • Индивидуалка Света из Марта says:

      Выглядит очень аппетитно! Спасибо!

    • Индивидуалка Изабелла из Элеонора says:

      Классный рецепт! Мы не любим рыбу, но эти слоечки обязательно приготовлю в один из многочисленных выходных дней.

    • Красотка Альбина из Богдана says:

      А я решила приготовить такой салат не с дайконом и не с черной редькой, а с красной - муж недавно где-то увидел и решил купить попробовать )) и еще говорят, что такая красная редька очень полезна для мужского здоровья Х)) на вид она - как большая редиска, а на вкус чем-то похожа на черную, но, как мне показалось, легче и сочнее нее ))

    • Красотка Леля из Эльвира says:

      Сколько же все-таки разнообразных рецептов блинов существует! А уж какое разнообразие начинок! Спасибо, Вам, Олесенька, что знакомите нас с такими чудесными рецептами! Дай Бог Вам здоровья и берегите Ваши золотые руки! Поздравляю с Масленицей!