Зелёный борщ с щавелем рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

зелёный борщ с щавелем рецепт
Внимание с указанным блюдом советуем попробовать луковый суп рецепт пошагово с фото. Они прекрасно сочетаются.

зелёный борщ с щавелем рецепт

Пошаговая готовка

Главная Быстрая кухня Первые блюда Зелёный борщ с щавелем и яйцом — простой рецепт с фото. Зеленый борщ можно готовить разными способами, но самый вкусный и одновременно простой в приготовлении рецепт основан на использовании щавеля и яйца. В нашей семье этот вариант блюда готовят в любую погоду: Но самое главное, что готовится это сытное и вкусное блюдо очень просто. Количество компонентов я указываю примерное, его можно изменять в зависимости от ваших предпочтений.

При использовании компонентов из приведенного списка борщ готовится быстро , получается вкусным и требует минимум усилий даже от неопытной хозяйки. Бульон получается прозрачным, а щавель и зеленый лук придают блюду зеленый цвет. Если вы решили приготовить борщ на мясном бульоне — отварите мясо.

зелёный борщ с щавелем рецепт

Можно использовать говядину на кости, свинину, курицу или индейку. Баранина для этого блюда не подходит, так как она имеет специфичный вкус и быстро застывает.

В воду для варки мяса можно добавить лавровый лист. Когда мясо сварится, выньте его из кастрюли и процедите бульон. Мясо можно будет отделить от костей, порезать небольшими кубиками и добавить в блюдо незадолго до окончания варки. Если борщ готовится на овощном бульоне, в кастрюлю вместе с картофелем и мелко нарезанным луком добавляют одну-две небольших моркови , которые удаляют после окончания варки. Также можно добавить небольшой кусочек сливочного масла — он идеально раскрывает вкус морковного отвара.

зелёный борщ с щавелем рецепт

Пока варится картофель, нужно отварить и остудить яйца, вымыть и порезать щавель, зеленый лук и зелень. Щавель, зелень, лук и разрезанные на четвертинки вареные яйца добавляют за минуты до окончания варки. Борщ, в который добавлено рубленое вареное яйцо, можно хранить в холодильнике не более суток. Продлить срок хранения можно, прокипятив блюдо две-три минуты, но дополнительное нагревание разрушает витамины и нарушает консистенцию борща.

Чтобы борщ дольше хранился и не терял вкуса, бабушка никогда не добавляла вареные яйца в кастрюлю. Разрезанное пополам яйцо она всегда красиво укладывала в тарелку перед подачей на стол. Перед снятием с огня в блюдо можно добавить специи. Для зеленого борща подходят: Но главное — хорошая и сочная зелень! При приготовлении первых блюд желательно использовать черный перец горошком: А для того, чтобы специя полностью раскрыла вкус и придала блюду неповторимый аромат, несколько горошин перца шт перед добавлением в бульон нужно раздавить пестиком или широким ножом.

Если вы любите густые первые блюда, приготовить зеленый борщ можно по-другому: В этом случае борщ дольше хранится, приобретает более нежный вкус и густую консистенцию. Такой вариант приготовления идеально подходит для борща на овощном бульоне.

зелёный борщ с щавелем рецепт

Перед подачей на стол в разлитый по тарелкам борщ добавляют сметану: По желанию вместо сметаны можно использовать майонез. Интересный вкус зеленому борщу придают добавленные в тарелку столовые ложки густого мацони.

Видео рецепт

перцы фаршированные рецепт в мультиварке борк 700

зеленый борщ с щавелем классический рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ украинский рецепт с фото on france
  • вкусный быстрый рецепт супа солянка
  • луковый суп способ приготовления рецепт
  • рецепты овщных постных супов при зболевании поджелудочной
  • вкусный наваристый суп рецепты
  • рецепты приготовления солянки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марта из Арина says:

      долго-нет я готовлю быстро а так как очень люблю почти сразу и съедаю (не могу дождаться) а вот про "адзиномото" скажу что этот глутамат натрия запрещен минздравом РФ как вещество опасное через поколение хоть и суют его во все - не понятно почему

    • Красотка Эрика из Варвара says:

      пекла много раз - все были в восторге

    • Красотка Оия из Эмма says:

      делала первый раз и все получились удачно. спасибки. да думаю надо попробовать и на пиве. должно быть интересно

    • Индивидуалка Франсуаза из Франсуаза says:

      Очень вкусно получается если сверху потереть твердый сыр, совсем немного для аппетитной корочки. Но это уже не совсем постное блюдо получается.

    • Индивидуалка Надежда из Арина says:

      Мой словарный запас уже исчерпан. Какие слова похвалы еще Вам сказать -уж и не знаю. Дай Бог Вам здоровья!