Торт наполеон рецепт с фото готовим дома

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт наполеон рецепт с фото готовим дома
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

торт наполеон рецепт с фото готовим дома

Полный рецепт

В чашку налить мл холодной воды, влить 1 столовую ложку уксуса и столовых ложки коньяка - все перемешать. В чистый граненый стакан или миску разбить яйца, добавить щепотку соли и размешать яйца с солью вилкой не взбивать. Влить воду с уксусом и коньяком в стакан к яйцам и перемешать до однородности.

Холодное но не замороженное сливочное масло нарезать кубиками. На большую чистую разделочную доску просеять г муки.

торт наполеон рецепт с фото готовим дома

Выложить кубики масла на муку. Из получившейся масляно-мучной крошки сделать горку. В горке сделать углубление. В углубление влить яично-уксусно-коньячную смесь.

Тесто разделить на равные части и скатать из них шарики получается примерно 12 шариков. Накрыть шарики теста пищевой пленкой и убрать в холодильник на ,5 часа. Коржи для "Наполеона" удобно выпекать на обратной стороне противня. На столе расстелить кухонное полотенце чтобы при раскатке коржей противень не скользил. Теплый противень вытащить из духовки и поставить на расстеленное на столе полотенце вверх дном.

торт наполеон рецепт с фото готовим дома

Посыпать противень небольшим количеством просеянной муки. Положить шарик теста и немного приплюснуть его скалкой. Сверху на раскатанный пласт теста положить тарелку или крышку от кастрюли. И вырезать круглый корж у меня коржи диаметром 23 см. Тарелку аккуратно убрать обрезки теста не убирать с противня. Корж часто наколоть вилкой.

Чем чаще наколот корж, тем меньше он вздувается при выпекании. А в результате получаем ровные, красивые коржи. Время выпечки и температура будут зависеть от особенностей духовки, поэтому, при необходимости, температуру можно немного увеличить или уменьшить время приготовления. Во время выпечки, желательно, внимательно следить за процессом, чтобы не передержать корж в духовке. Корж печется довольно быстро, поэтому важно не пропустить момент готовности. Противень аккуратно извлечь из духовки.

Поджаристые обрезки коржа снять с противня и отложить в сторону складывать их в отдельную миску - они пойдут на обсыпку готового торта. Корж аккуратно поддеть длинным ножом, отделяя его от противня. Затем очень осторожно перенести корж и уложить на плоскую поверхность.

торт наполеон рецепт с фото готовим дома

В качестве плоской поверхности, на которую укладывается испеченный корж, может быть плоское блюдо или разделочная доска и т. Поверхность обязательно должна быть плоской не выпуклой , иначе горячий корж примет неправильную форму. Пока выпекается один корж - на втором противне раскатывается второй. Таким образом испечь все коржи 12 коржей и сложить их стопкой друг на друга.

Видео рецепт

зефирный торт пошаговый рецепт

торт фруктовый рецепт с фото в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • всё будет добре выпуск 23.12.2014 рецепт торт 32коржа
  • самый вкусный торт с черносливом рецепт с фото
  • рецепт ягодно желейной заливки на торт
  • как дома приготовить шоколадный торт пошаговый и простой рецепт
  • бисквитный творожный торт рецепт
  • торт с мастикой рецепт начинки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Карина says:

      Администратор,скажите,а можно их приготовить и заморозить и потом когда запекать заранее нужно разморозить?

    • Индивидуалка Ева из Кристина says:

      Администратор, спасибо огромное за этот рулетик, да и за весь сайт в целом!!!!!

    • Индивидуалка Аза из Ирина says:

      Мой любимый супик!Но я делаю еще проще,без зажарки, просто бросаю все овощи в кастрюлю и они там варятся.Суп получается не такой жирный и в то же время сытный

    • Индивидуалка Арина из Женя says:

      На фото выглядет очень аппетитно.Приготовила сегодня, и всё получилось.Быстро и легко, а самое главное - вкусно.Как на картинке.Спасибо.

    • Индивидуалка Эльза из Галина says:

      а какое количество огурцов брать?