Торт вацлавский рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт вацлавский рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

торт вацлавский рецепт

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Яйца куриные - 4 шт. Сахар - г Крахмал картофельный - 15 г Какао-порошок - 25 г Мука пшеничная - 85 г Крем: Молоко - мл. Сахар - г Масло сливочное - г Коньяк - 1 ст. Крахмал картофельный - 20 г Дополнительно для украшения: Вишня консервированная - г Грильяж - г.

Как здорово вспоминать вкусы из детства! Сам же ресторан был местом встречи с поварами из Чехословакии, где они делились своим бесценным кулинарным опытом. С тех пор торт Прага был фаворитом на любом праздничном столе и даже сейчас он пользуется немалым спросом.

торт вацлавский рецепт

Я пекла этот торт в мультиварке Филипс НD , мощность мультиварки Вт, объём чаши 4 л. Для выпечки этого торта в духовке используйте форму диаметром 20 см. А так как я пекла в мультиварке, то выстаивался бисквит всего 4 часа. Грильяж я готовила из грецких орехов по этому рецепту. Яйца взбиваем с сахаром в пышную массу. В отдельной миске перемешиваем крахмал, какао и муку. Аккуратно вводим сухую смесь в яичную массу, чтобы не пропали пузырьки.

Выкладываем тесто в чашу мультиварки, которую нужно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выпекаем на режиме "Выпечка" по умолчанию, у меня время приготовления составляет 45 минут. Достаем бисквит не сразу, после звукового сигнала мультиварку отключаем, а минут через вынимаем при помощи поддона для варки на пару.

торт вацлавский рецепт

Остужаем на поддоне в течении 4 часов. Чем дольше он отстоится, тем легче его будет разрезать ножом на коржи. Вливаем разведенный крахмал и при постоянном помешивании завариваем.

Затем даем смеси полностью остыть. Масло комнатной температуры взбиваем и добавляем при взбивании частями заварную смесь. В конце добавляем коньяк. Разрезаем бисквит на 3 коржа и промазываем кремом первый корж, затем укладываем половину ягод, процеженных от сиропа.

Накрываем вторым коржом, повторяем слои - крем и ягоды. Ягоды можно использовать любые консервированные, но мне кажется здесь очень уместна легкая кислинка вишни. Измельчаем грильяж и обсыпаем им бока тортика. По желанию можно оставить часть крема, подкрасить его и отсадить украшения в виде розочек.

торт вацлавский рецепт

Перед подачей даем тортику пропитаться в холодильнике пару часов. Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.

Видео рецепт

как готовить говяжий печеночный торт рецепт

торт трюфельный от палыча рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • подробный рецепт сахарной мастики на ютубе
  • выпечка в хлебопечке перфеза рецепт торт
  • медовик классический рецепт калорийность
  • как приготовить торт и украшение
  • торт с печеньем без выпечки рецепт с фото
  • как приготовить вкусные коржи на наполеон

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анита из Зинаида says:

      Не будем мы на вас сердиться))). Эту передачу ждала давно, раньше у нас показывали “Ревизор” (ревизия отелей и ресторанов). Было довольно интересно смотреть, какие условия и сервис нам предлагают и чем кормят. И вот “На ножах” вышла в эфир. Хотела спросить, вам же ближе рестораны Мнацаканова, может слышали или читали. Какие отзывы и действительно ли в его заведениях такие стандарты и успех? Отзывы в интернете весьма протиречивы.

    • Красотка Веста из Эмма says:

      Очень аппетитно! Но на сколько я знаю, нью-йоркский чизкейк делает со сметанной глазурью, поверх самого чизкейка.. Нет, я ошибаюсь?

    • Индивидуалка Лина из Эльвира says:

      Добрый вечер!Приготовила сегодня, из формочки выходит отлично,НО почему-то середина и верх молочного цвета, а донышко - прозрачное. Желатин хорошо растворился, мог ли он осесть? или что это может быть?Спасибо

    • Красотка Эмма из Катарина says:

      Скажите, а в пюре разве не нужно молоко добавлять?Только масло?

    • Индивидуалка Инна из Антонина says:

      Супчик очень вкусный!!!!и самое главное, сытный!