Как приготовить куриный рулет в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить куриный рулет в домашних условиях
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить куриный рулет в домашних условиях

Пошаговая готовка

Рецепт рулета из курицы в домашних условиях не имеет совершенно никакого отношения к выпечке. На деле такое блюдо представляет собой либо хитро сформованное заливное в форме колбаски, либо запеченный рулет из курицы в смеси с самыми разнообразными ингредиентами: Начать предлагаем с закусок, а именно с заливного из кусочков отварной курятины, приготовленного с добавлением желатина. Для разнообразия текстур и вкусов к курятине можно добавить орехи или зелень.

Начните с отваривания курятины. Залейте промытую куриную тушку водой ровно так, чтобы покрыть, а следом положите зубок чеснока и лавровый лист. В зависимости от желаемой насыщенности вкуса количество последних ингредиентов можно удвоить или даже утроить.

как приготовить куриный рулет в домашних условиях

Также в бульон можно положить разрезанный лук или букет гарни. Курятину извлеките из посуды, охладите, разберите, отделяя мякоть от костей, а затем сложите кусочки в пластиковую бутылку вместе с фисташками. Разбухший желатин разведите в горячем бульоне и залейте им содержимое бутылки.

Оставьте рулет до застывания в холоде. Достаточно порубить курятину на кусочки среднего размера, смешать их со специями и утрамбовать в рукаве для запекания. После приготовления сформованный рулет в разрезе будет напоминать рисунок мрамора. Очищенное от пленок куриное филе разделите на кубики. Оливки нарежьте, мелко порубите зелень. Чесночные зубки разотрите в пюре вместе со щепотью соли. Добавьте чесночное пюре к курятине, следом отправьте подготовленную зелень и оливки.

как приготовить куриный рулет в домашних условиях

Приправьте все щепоткой острого перца и паприкой. После повторного перемешивания выложите куриную массу в рукав и закрепите его края клипсами. Сформованный рулет положите в прямоугольную форму желаемого размера и отправьте запекаться на час при градусах. Извлеченный из духовки рулет затем полностью остужают, дополнительно охлаждают в холодильнике и нарезают. Этот рулет готовится из целой куриной тушки, которую предварительно очищают от всех костей. Для данной процедуры потребуется кое-какая кулинарная сноровка, но даже если вы прорежете кожицу и мякоть, поправить ситуацию можно, осторожно зашив все огрехи.

Начните с подготовки куриной тушки. Разрезав ее вдоль, прямо между двумя филе, отделите каркас птицы от мяса. Полученный пласт мяса выровняйте по толщине, срезая лишнюю мякоть и помещая ее на те места, где мякоти меньше. Для простого маринада достаточно смешать аджику с пюрированным чесноком и щепотью соли.

Распределив маринад по поверхности мякоти оставьте курицу мариноваться, а сами примитесь за начинку. Первый компонент начинки — омлет. Для его приготовления необходимо взбить яйца с небольшим количеством молока и солью, а затем обжарить смесь. Грибы спассеруйте с луком и охладите зажарку. Выложите омлет поверх маринованного мяса, а вдоль одного из краев распределите полоску грибной начинки. Сверните мясо в рулет и зафиксируйте шпажками. Покройте поверхность куска смесью майонеза со сметаной.

как приготовить куриный рулет в домашних условиях

Куриный рулет с омлетом. Разные мясные рулеты с легкостью дополняют и вносят особое разнообразие в праздничное меню. А такая эффектная закуска, как куриный рулет с омлетом способна украсить любой фуршет. Далее опишем, какими новыми необыкновенными компонентами можно наполнить блюдо. Куриный рулет с желатином в пищевой пленке. Попробуйте поразить гостей новым блюдом, которое готовится быстро и из доступных компонентов. Далее опишем два прекрасных способа приготовления безумно вкусного рулета из курятины с добавлением желатина.

Видео рецепт

как приготовитькуриный рулет в домашних условиях

рулет зебра рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • унифицированная рецептура булочки детской
  • рецепт бутерброда для урока английского
  • рецепт приготовления в домашних условиях колбасы болеворс
  • рецепты шоколадных колбасок с зефиром
  • как приготовить бутерброды канапе
  • рецепты закуски из помидор с луком на зиму

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Астра из Сюзанна says:

      Хотела возразить по поводу лисичек. Они считаются одними из самых съедобных и полезных грибов, так как не впитывают яды. За границей они продаются во всех супермаркетах на одной полке с шампиньонами.

    • Индивидуалка Иветта из София says:

      Администратор, большущее Вам спасибо за заботу о нас! Как вовремя рецепт кулича!!! Буду печь куличи обязательно. Подскажите, пожалуйста, а зачем смазывать верх кулича желтком? И еще, если не секрет, маленькие цветочки для украшения (которые словно бусы), Вы покупали уже готовые или делали сами? Очень красиво украшен кулич!!! Эх, мне бы хоть малую Вашей фантазии...

    • Индивидуалка Таира из Рената says:

      Что касается яиц, то сегодня утром купил в супермаркете десяток категории С1 по 32 руб. Категории С0 не было в продаже. Я живу в пригороде Самары.

    • Красотка Джульета из Изабелла says:

      Спасибо Администратор!!!! Все просто супер!!

    • Красотка Мария из Изабелла says:

      Потрясающий кус! =:)