Рецепт колбасы из мяса свинины промышленно

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт колбасы из мяса свинины промышленно
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт колбасы из мяса свинины промышленно

Пошаговая готовка

Фото домашней колбасы, которая была приготовлена из свинины. Приготовленную по этому рецепту домашнюю колбасу я обычно люблю употреблять с тушеной квашеной капустой и подавать сие великолепие под большую кружку холодного пива, ибо блюдо получается ничем не хуже чем в приличном пивном ресторане.

Готовится колбаса просто - ножом нарезаем не сильно мелко свинину, добавляем к мясу мелко нарезанные лук и чеснок, соль, специи.

рецепт колбасы из мяса свинины промышленно

Хорошо вымешиваем колбасный фарш и набиваем им купленные в магазине свиные кишки. Полученные колбасы запекаем в хорошо разогретой духовке до полной готовности. Как уже говорил выше, подается это блюдо с тушеной квашеной капустой.

Рецепт домашней колбасы из свинины, которая готовится в домашних условиях. Нарезаем мясо, лук, чеснок, замешиваем фарш, набиваем им кишки, и запекаем полученную домашнюю колбасу в духовке.

рецепт колбасы из мяса свинины промышленно

Как оказалось, сделать домашнюю колбасу в домашних условиях очень просто, особенно когда у тебя имеется в наличии пару метров специально предназначенных для этой цели свиных кишок черевы , ну и разумеется, хороший жирный кусок свинины.

Приготовленная по этому рецепту домашняя колбаса не уступает немецким свиным колбаскам, и если подать это блюдо с тушеной квашеной капустой на гарнир - можно сделать у себя дома импровизированный вечер немецкой пивной кухни.

Итак, приготовление домашней колбасы начнем с обработки мяса. Мясо лучше брать пожирнее, типа шеи, но если попался другой отруб, тоже ничего страшного, можно просто добавить граммовый кусок свиного сала, который нарезается мелкими кубиками очень упрощает нарезку сала - предварительная его подморозка в морозильной камере. Итак, свинину освобождаем от всего лишнего пленок, жилок , промываем, сушим бумажными полотенцами и нарезаем сначала тонкими ломтиками, а потом, нарезаем ломти мяса небольшими кубиками примерно по половине сантиметра ,.

рецепт колбасы из мяса свинины промышленно

Как можно мельче, измельчим ножом чеснок уверен, что в данном конкретном случае, чеснок желательно именно нарезать а не подавить на прессе или натереть на мелкой терке! Добавим соль и специи повторюсь, специи могут быть любыми, можно также ограничиться одним только черным перцем!

Видео рецепт

рецепт домашней колбаси сталлик

рецепт колбасы из курицы и сердечек

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления горохового супа с колбасой
  • рецепт рулета из омлета с плавленным сыром
  • сырник по польски рецепт
  • как приготовить колбасу на мясорубке
  • рецепт кальмарового рулета
  • рецепты мягких булочки медовые с маком с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Маргарита says:

      Скажите, пожалуйста, а сколько по времени тушить? и можно ли тоже самое сделать в казане на плите? Или разница по вкусу будет большая?

    • Красотка Александра из Бета says:

      Олесенька, ну какая же Вы умница! Я не устаю Вами восхищаться!
      Спасибо за этот рецептик! Часто делаю подобное на быстрый, но вкусный ужин или завтрак. Делаю впрок и замораживаю. Только начинка другая. Тертый твердый сыр, перемешанный с прованскими травами или яблоки, порезанные ломтиками и тушеные с сахаром и корицей. Заворачиваю так же. Иногда беру вместо лаваша тортилью, разницы во вкусе не заметила. Обжариваю всегда на сухой сковородке без масла до хрустящей корочки. Детям очень нравятся такие "пирожки". Теперь попробую и с такой начинкой.
      Спасибо!

    • Красотка Александра из Алина says:

      С наступающим 2014 Годом Админ! Спасибо за замечательный сайт,за Ваш стиль и юмор за уменение всегда порадовать интереснейшей информацией,желаю процветания в Новом Году и всяческих успехов

    • Индивидуалка Леся из Лола says:

      недавно спорили с тиальянцем насчет ризотто с морепродуктами – он доказывал, что сюда не добавляется лук

    • Красотка Галина из Веста says:

      Это значит 2 стакана и еще 3/4 стакана ?