Рецепт приготовления горохового супа с колбасой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления горохового супа с колбасой
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт приготовления горохового супа с колбасой

Полный рецепт

Если сегодня перед вами вновь стал вопрос, чего бы вкусненького приготовить на ужин, рецепт горохового супа с копченой колбасой - то, что вам нужно! Ведь всем известен тот факт, что бобовые особенно вкусны с различными копченостями. Мало того, блюдо получается не очень затратным, но в то же время сытным и чрезвычайно вкусным. Итак, давайте разберемся, как варить гороховый суп с копченой колбасой. Хотя этот суп нельзя назвать диетическим, все же входящие в его состав горох и овощи обладают рядом ценных и полезных веществ.

Колбасу для приготовления этого блюда лучше использовать качественную, например, категории А или Б. Первое что нужно сделать, чтобы приготовить гороховый суп с копченой колбасой, это подготовить основной ингредиент — горох. Его нужно тщательно промыть и замочить в прохладной воде как минимум на 3 часа. После чего горох еще раз ополосните, выложите в большую кастрюлю и залейте 2.

рецепт приготовления горохового супа с колбасой

Воду слейте, еще раз промойте горох, залейте воды в таком же количестве и варите до готовности. Для того чтобы ваш суп получился ароматным и вкусным, киньте в варево головку лука, горошины перца и гвоздику. Примерно за 5 минут до готовности, выньте вареный лук, его можно выкинуть, он не понадобится, а вот цветную капусту, разобранную на соцветия, положите к гороху. На отдельной сковороде разогрейте масло, в котором обжарьте мелко порезанный лук до приятного золотистого оттенка, добавьте нашинкованную соломкой морковь, жарьте овощи еще в течение 5 минут.

Колбаску нарежьте небольшими брусочками или кубиками, также сладкий перец, положите их к готовящимся овощам, добавьте свои любимые специи, убавьте огонь на минимум и тушите все под закрытой крышкой примерно 15 минут, при этом не забывайте периодически помешивать поджарку для супа. В самом конце добавьте к колбасной смеси измельченный чеснок и острый перчик. Самый вкусный гороховый суп почти готов, осталось только переложить содержимое сковороды в кастрюлю к гороху.

рецепт приготовления горохового супа с колбасой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Киньте в него пару лавровых листьев, протомите все вместе 5 минут. Суп подавайте в горячем виде, украсив мелконарезанной зеленью со слегка подсушенным черным хлебом. А это, пожалуй, самый легкий в приготовлении гороховый суп с копченой колбасой.

Этот рецепт предназначен для особо нетерпеливых. Благодаря использованию хлопьев, а не цельного гороха, блюдо готовится невероятно быстро, при этом суп получается вкусным и ароматным. Как видите, чтобы приготовить гороховый суп с копченой колбасой по этому рецепту, как и в первом варианте, не нужны какие-то сложные продукты. Морковь и перец нашинкуйте мелкой соломкой, лук нарежьте полукольцами, картофель - небольшими брусочками.

Обжарьте сначала на сковороде в растительном масле лук до прозрачности. После отложите его в сторонку. На этом же масле обжарьте морковь с перцем, соедините все овощи вместе. Колбасу нарежьте брусками и положите ее в обжаренные овощи, потушите все вместе около 5 минут.

рецепт приготовления горохового супа с колбасой

Теперь налейте в большую кастрюлю два литра воды и вскипятите ее. Когда закипит, положите нарезанный картофель, после повторного закипания насыпьте гороховые хлопья. Варите 5 минут под закрытой крышкой. Практически все - ваш гороховый суп с копченой колбасой готов, осталось лишь соединить все ингредиенты. Выложите в кастрюлю с хлопьями и картошкой обжаренные овощи с колбасой, посолите, положите специи, лавровый лист, рубленную зелень, томите все 5 минут, после чего выключите газ и дайте блюду настояться еще минут В отдельной емкости обжарьте нашинкованную морковь и измельченный репчатый лук, после того как овощи приготовятся, киньте к ним нарубленный зеленый лучок и нарезанные кружками колбаски.

Видео рецепт

рецепт украинской колбасы

как приготовить шаурму с колбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рафаэлки на закуску
  • рецепт рулетики из баклажанов с разными начинками
  • колбаса домашняя рецепт и приготовление
  • рецепт сырных лепёшки
  • фантастические булочки с корицей пошаговый рецепт
  • как приготовить закуску из помидор на зиму

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльвира из Лола says:

      Десерт добил) гениально) цветы замечательные и аппетитные к тому же

    • Красотка Леся из София says:

      Здравствуйте Администратор! Спасибо Вам за Ваш сайт, за вкусные рецепты. Хотела приготовить суп-пюре из чечевицы или из шпината, подскажите пожалуйста рецепт. Заранее Спасибо!!!!

    • Красотка Мария из Инара says:

      Админ, мы так часто готовим курицу, что этот Ваш замечательный рецепт теперь займет прочное место на кухне! Благодарность от нас с мужем за прекрасный обед!)

    • Индивидуалка Нила из Римма says:

      y menya odin voprosik:chem mozhno zamenit granatovii sok i smetany??

    • Красотка Роза из Алина says:

      Попробуйте! Но честно предупреждаю – если нет навыка взбивания венчиком, с первого раза может не получится. В этом случае неполучившийся соус можно вернуть в холодильник до застывания масла, и попробовать еще раз. :)