Как приготовить грузинский вкусный салат из мяса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить грузинский вкусный салат из мяса
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить грузинский вкусный салат из мяса

Пошаговая готовка

Многие хозяйки с удовольствием используют грузинские соусы, кстати, рецепты их приготовления вы можете посмотреть тут , а вот салаты у нас пока еще не так популярны.

Если вы до сих пор ни разу не готовили салаты по грузинским рецептам, то срочно исправляйте это досадное недоразумение. Грузинский салат с грецкими орехами, гранатом, фасолью и другими ингредиентами, обязательно сдобренный восточными специями — отменное блюдо, которое популярно не только в домашней кулинарии на Кавказе, но и в местах общественного питания.

как приготовить грузинский вкусный салат из мяса

Предлагаем вам несколько рецептов приготовления такого блюда. Соль, очищенный чеснок, перец — на кончике ножа и орехи измельчаем с помощью блендера или толчем в ступке.

Полученную смесь выкладываем в глубокую миску и добавляем две столовых ложки винного уксуса. Все хорошенько перемешиваем и вливаем постепенно воду, чтобы получилась однородная масса по консистенции густой сметаны. Нарезку из овощей поливаем ореховой заправкой, перемешиваем и подаем на стол. Получается очень вкусный овощной салатик по-грузински. Вымытую фасоль, заливаем водой и оставляем на пять-семь часов для размягчения.

как приготовить грузинский вкусный салат из мяса
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

После этого еще раз промываем и варим на слабом огне полтора часа — до полной готовности. Перед тем, как снимать с огня за десять минут фасоль солим, сливаем воду и накрываем крышкой.

Мелко нарезаем лук и пассируем на слабом огне до прозрачности. Толкушкой измельчаем орехи, добавляем к ним мелко нарубленную кинзу, чеснок и поджаренный лук. Чтобы получить сок из граната, зерна фрукта нужно подавить и процедить через сито. Из одного среднего граната получается пол стакана сока. В орехово-чесночную массу вливаем свежеотжатый сок, добавляем по пол чайной ложки специи — хмели-сунели и кориандр. Подавать салат к столу можно через два-три часа, после того, как он настоится.

Особенно вкусными и оригинальными считаются грузинские салаты с орехами и мясом. Предлагаем вам несколько вариантов таких блюд. Отвариваем куриное филе, после того, как оно остынет — нарезаем на кусочки.

как приготовить грузинский вкусный салат из мяса

Редьку измельчаем на средней терке. Вымытую айву отвариваем и нарезаем средними кусочками. Зелень можно крупно порезать, а можно порвать на крупные части. Мелко нарезанный лук смешиваем с зеленью, куриным филе, редькой и айвой. Варим яйца вкрутую и натираем на мелкой терке и добавляем к общей массе. Все тщательно перемешиваем, заправляем майонезом, солим по вкусу, еще раз перемешиваем.

Видео рецепт

салат из вареной курицы пошаговый рецепт с фото

салат из зеленых помидоров с яблоками на зиму рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • оливье по рецепту росстата
  • рецепт вкусного мягкого сала с чесноком
  • салат овечка пошаговый рецепт
  • салат с кукурузой и картошкой рецепт
  • салат из баклажаны на зиму лучшие рецепты
  • овощной салат с курицей и маринованными груздями рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Лариса says:

      Если честно, то не думал – утварь в готовке играет куда менее важную роль, чем принято думать. С досками все просто – пара деревянных для овощей-зелени-сыра и тому подобных штук и пара пластиковых для рыбы-мяса. Нож – сантоку Kasumi как основной плюс набор ножей Samura поменьше как вспомогательных. Есть, конечно, целая прорва других ножей, включая ножи для устриц, пиццы, хамона и т.п., но ими пользуюсь редко и только по назначению. :)

    • Красотка Катя из Анита says:

      Светлана,

    • Красотка Лиза из Елена says:

      Syvajeniem Olga.

    • Индивидуалка Лилия из Роза says:

      Сироп получился изумительным. Поскольку моя семья любит мокрые торты, буду всегда делать с сиропами. Большое спасибо.

    • Красотка Регина из Елена says:

      Уж расскажите. У меня без пересаживания в землю вот какая была: