Видео рецепты салата цезарь

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

видео рецепты салата цезарь
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

видео рецепты салата цезарь

Пошаговая готовка

Многие почему-то хотят приготовить классический вариант этого салата, хотя его основа, это листья салата, сыр Пармезан, сухарики с чесночным ароматом и соус. Добавление куриного мяса, помидоров это будет несколько расширенный вариант этого рецепта, но, тем не менее это тоже уже стало классикой.

И даже салат приготовленный с креветками стараются привести к классическому варианту. Салат получается очень вкусным, в красивом исполнении, при всем при том, что готовится он очень просто. Один небольшой совет, сухарики в салат старайтесь добавлять перед самой подачей на стол, иначе они могут напитать в себя влагу от соуса, перестанут быть хрустящими и вкус уже будет не тот. Первым делом берем куриную грудку, лучше для такого салата, если вы приобретете не замороженную, а охлажденную, слегка обсыпаем её черным и красным перцем и присаливаем, после этого пусть она немного полежит и пропитается.

видео рецепты салата цезарь

Готовим сухарики, берем батон, рекомендую для этих целей использовать багет и чтобы он был не мягким, а слегка уже подзачерствевшим. Нарезаем небольшими кусочками, сухарики должны получиться сверху хрустящими, а внутри мягкими, для этого обжариваем их на сковороде.

Наливаем на сковороду немного оливкового масла, нарезаем тонкими пластинками 1 большой зубчик чеснока и кладем его в сковороду, ставим на огонь обжариваться. Сделать это нужно обязательно для того, чтобы придать маслу чесночный аромат, которым потом пропитаются сухарики. После того, как масло напитается чесночным ароматом, пластики чеснока убираем и выкладываем кусочки хлеба, обжариваем его со всех сторон на сильном огне, чтобы сверху появилась зажаристая корочка, а внутри они были мягкими.

видео рецепты салата цезарь
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Теперь приготавливаем курицу, конечно, в классическом рецепте, эта составляющая отсутствует, но тем не менее, она очень часто используется, чтобы салат сделать вкуснее, сытнее, и такой рецепт стали в большинстве случаев считать классическим.

Нарезаем грудку на тонкие полоски длиной около 5 см, в сковороде разогреваем масло и обжариваем кусочки со всех сторон, примерно около 15 минут до готовности. Не маловажным ингредиентом является соус, не будем искать подходящий в торговле, а приготовим его сами. В миску для салата выдавливаем сок половины лимона, это примерно 3 — 4 столовые ложки, добавляем майонез, по вкусу черного перца, половину столовой ложки горчицы, если у вас сладкая горчица, можно положить целую ложку, можно выдавить через чесночницу 1 небольшой зубчик чеснока, чтобы придать легкий чесночный аромат.

Тщательно размешать венчиком, соус получается густым, чтобы его сделать более жидкой консистенции добавляем 3 — 4 столовые ложки оливкового масла и снова хорошо перемешиваем, соус получается красивым и ароматным. Теперь собираем салат, берем блюдо и натираем его долькой чеснока, нарываем руками листья капусты на средние куски и раскладываем по поверхности блюда. Для украшения, и придания особого вкуса, разрезаем помидорки и яйца на половинки и раскладываем их по всей поверхности блюда, а сверху наносим также сеточкой оставшийся соус.

видео рецепты салата цезарь

Раскладываем сухари, советую их приготовить немного больше, потому что частенько они съедаются в первую очередь и гости просят еще сухариков. В этом рецепте хлебные гренки готовятся в духовке, курица запекается, а соус готовится на основе майонеза и яичных желтков.

Видео рецепт

смотреть видео рецепты салата цезарь

рецепт заправки для цезаря с курицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • королевский салат рецепт со свеклой
  • рецепт фунчозы с фото пошаговым
  • салат гранатовый браслет с копченой курицей рецепт
  • салат с печенью трески по рецепту скрипкиной
  • сало рецепт уральское
  • как приготовить салат маринад

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Анита says:

      У нас на Сахалине её очень много;)

    • Красотка Светлана из Марго says:

      Oh, kak dolzhno bit vkusno!!! Zhalko tolko chto tam gde ya zhivy vishen net :( Podskazhite pozhaluista, kakimi fruktami mozhno zamenit visni, chtob tak zhe vkysno bilo?

    • Красотка Анна из Рената says:

      Я слегка припускаю на оливковом масле. Остается хрустяще-упругой.

    • Красотка Сюзанна из Агния says:

      Вот-вот, я и подумала.. Чем то приготовление зефира напоминает :)

    • Красотка Джульета из Ангелина says:

      С ув.Руслана